～　世界のサラダ・・・ブルガリア・・・　～

2011 年 10 月 21 日

「ブルガリア」のサラダ『白雪姫のサラダ』を作りました。

特徴はヨーグルトを水切りし、それがドレッシングになるのと、「ディル」という

ハーブが入っていること。クラッカーやパンにのせて、おつまみにもなりそう！

前回のヨルダンのサラダより私は好きですね、ただ生ニンニクが入りますから翌日が

お休みの方が良いですね～

ガーゼに包んで水切りしたヨーグルト（左）、ディル（右）

[材料]ヨーグルト（400ｇを水切りする）、キュウリ（皮をむいてみじん切り）３本

ディル（みじん切り）１束、ニンニク（みじん切り）３片、パセリ（みじん切り）適量

サラダ油　大さじ４、塩　小さじ２、クルミ（飾り用）