～　世界のサラダ・・・カザフスタン・・・　～

2011 年 10 月 22 日

「カザフスタン」のサラダ『新鮮野菜サラダ』　シャキシャキした生の野菜と

焼いたナスとパプリカの甘味が一緒に味わえるサラダです。味はシンプルなので

たくさん食べれますよ。たくさん作ったので翌日のお昼はパスタにものせて食べました。

ナスとパプリカを少し多めのオリーブ油で、こんがり焼きます。

[材料]レタス（大きめにカット）１/２個、パプリカ　２個、ナス　２本、ラディッシュ（薄切り）７個

トマト（半分にしてスライス）２個、フェタチーズ（今回はカッテージチーズを使いました）

オリーブ油　大さじ２、塩　小さじ１、こしょう　小さじ１