高松～大阪（1）｜製麺所｜おいり

2009 年 7 月 13 日

最近、高松！大阪！と行くことがありまして食べることばかりでは
ありますが、美味しかったのでご紹介を・・・

お店ではなくて、製麺所をはしごしました。

	（日の出製麺所）　 お店の前が行列でした、ねぎをハサミで好 きなだけカットして食べるのも面白かった。
	（上原製麺所）　 丸椅子に座って、作っている横でひっそりと食べました。タクシーの運転手さんから「上原」は焼きうどんにしても美味しいよ！
	（彦江製麺所）　 民家の中にあって、近所の人に聞きながらたどり着いたお店です。ここにきて初めて天ぷらをのせて食べました。

「おいり」
讃岐に伝わるお菓子。今も婚儀の時には絶対欠かせない嫁入道具の一つとなっており、お嫁さんのお土産としてご近所へ配られます。
「おいりを持って他家へ嫁ぎ、家族の一員としてお入りになります。心を丸くもって、まめまめしく働きますので宜しく御願い致します」と言う意味も込められています。
可愛かったので、思わず買ってしまいました。ほんのり甘いお菓子です。