和風ベランダ｜モデルルーム｜和の空間
2007 年 7 月 19 日
サーパス江波モデルルームのベランダを
涼しい和風にして欲しいと
頼まれて、作ってみました。
石やジャリを引き詰めて、
水草など浮かべて涼しい感じを出してみました。
初めての挑戦でしたが、先方さんにも喜んでもらい、
私も楽しく出来ました。
ベランダでも、和の空間があると落ち着きますね(^^♪
今月のタイ料理｜7月｜タイ料理レッスンBAIMAI
2007 年 7 月 14 日
今月は鶏肉を笹の葉で包んで揚げたタイ風の唐揚げと、
青パパイヤのサラダ、
くわいとココナッツミルクの氷です。
もち米を一緒に食べると美味しいんですよ。
写真はタイのもち米専用の蒸し器！！
簡単な作りだけど30分でちゃんと蒸しあがります。
もち米は手でお召し上がり下さい（＾ｖ＾）
タイ料理レッスン(7月）
【メニューＭ（エム）】
鶏肉のバイトオト包み揚げ、パパイヤサラダともち米、くわいココナツミルク
【メニューＮ（エヌ）】
スズキの酸味スープ、豚肉の甘辛サラダ、トマトと豚ひき肉の唐辛子煮
Cueに掲載(2007/7)
2007 年 7 月 13 日
中国新聞発行の情報紙Cue（キュー）
2007年7月13日号にＢａｉＭａｉのタイ料理が掲載されました。
掲載メニュー
パイナップルの焼飯
豆腐と肉団子のスープ
辛くないタイ料理メニューをご紹介しています。
Ｃｕｅ-Online
http://www.cue-online.net/
行って来ました｜「昭和屋」 ｜広島市佐伯区湯来町
2007 年 7 月 9 日
先日、湯来町にある『昭和屋』さんへ行って来ました。
実家のお隣さんが、週末だけのランチを湯来町でされていて
美味しいから紹介しますね。
2回程おじゃましましたが、前回と全く違うメニューでした。
奥さんが料理が大好きで、一つ一つ心がこもっていて、
少しずついろんな物が頂けるのも嬉しいですよね(^。^)
懐かしい昭和の30～４０年代の民具も民家に展示してあったり、
緑に囲まれた自然の中で、
おいしい地下水と体に優しいお料理がホッとさせてくれます。
【住所】広島市佐伯区湯来町葛原字木末1080
ＴＥＬ090-3636-8043（予約制）
【営業日】木・金・土（但し第3土曜日休み）
コーヒー、デザート付きで1,300円です！！
昭和屋さんから10分『あじさい刻山園』に帰りに寄りました。
雨が上がった後で、50種類 1,300株のあじさいが、
とても美しかったです。
ハート型のあじさいも発見！！
あじさい刻山園
http://blog.goo.ne.jp/hiroshima-yuki/e/1e4cef5fc467784e1b9da4c408840b6a
ひろしま満点ママに出演｜2007/6
2007 年 6 月 28 日
6月27日（水）！！満点ママに出ました。
9分くらいですが、生でしたから凄く緊張しました(^_^;)
皆さんからのメールも「緊張してました？手が震えていましたよっ」とか
「メークばっちりでしたねぇ～」とか「太って見えましたよぉ」とか頂いて
見て下さったんだなぁ～と嬉しかったですよ。有難うございます(^。^)
覚えていないくらい緊張していたのですが、終わってみれば楽しかったし、
満点ママのスタッフの方も、皆さん優しかった～！！
アットホームな番組になるのが分った気がします♪
帰ってから録画しておいたビデオを見ましたが、恥ずかしいところも幾つか
あったけど、全体的に楽しそうに見えて良かったかな。うん。
準備は大変だったけど、良い思い出になりました(^。^)(*^。^*)(^^♪
3つの王様｜三身スープ｜タイ料理教室・メニュー紹介
2007 年 6 月 2 日
5月のタイ料理レッスン「J」メニューより
5月にタイ料理のレッスンで
「三身（さんみ）スープ」というのがありました。
そのスープのご紹介をします。
タイ語で「ゲンチユー・サーム・カサット」と言いまして、
「ゲンチユー」はうすい汁、「サーム」は数字の3、
「カサット」は王様という意味です。
このスープでは、鶏肉と豚肉とエビを3つの王様に見立てています。
3種類を同じ大きさに揃え、お漬物（お教室ではかんぴょう）で結びます。
スープのベースはコンソメ、ナンプラーやパクチー（タイの香草）が
アクセントのさっぱりスープです。
とってもアローイ（美味しい）！ (*^。^*)
中国新聞くらしの情報誌「phoenix」に掲載
2007 年 5 月 17 日
【「中国新聞フェニックス」2007年7月号に掲載】
5月11日に中国新聞の情報誌「フェニックス」の取材が入り
取材用にスイカで丸花のお花を、リンゴでバラを作りアレンジしました。
リンゴは塩水に付けておいたのですが、
時間が経って少しずつ茶色くなってしまいましたが、
茶色くなったバラも、写真に写すとはっきりして良かったかもしれません。
スイカのバスケットは、初心者の方にも出来るカービングです。
凄く上手に作られました。可愛いでしょ(*^。^*)
◆「京子の手づくり教室 BaiMai （バイマイ）」は
中国新聞「ちゅーピーくらぶ」加盟店です◆
ちゅーピーくらぶ会員様にはお得な割引特典
【レッスン料500円引き 各レッスン初回のみ】
レッスンお申し込み時におといあわせください♪♪
ハモン農園｜広島市｜ハーブ菜園
2007 年 5 月 7 日
5月3日に白木町にある「ハモン農園」に行ってきました。
パクチー（コリアンダー）を４月に種まきしたのですが、まだ芽が出ず(^_^;)
ブラジルの方が作っていらっしゃると聞いて、すぐお出かけしました。
パクチーだけでなく、イタリアンパセリやルッコラなどなど、たくさんのハーブで
いっぱいでとっても感激(*^。^*)
ブラジルのコリアンダーは甘くて味が強くて美味しいんですよ！！
写真真ん中がハモンさん、写真右がお友達の旦那さんで
ちょっとラモス似のマウリンさんです。
タイの旧正月～ソンクラン
2007 年 4 月 19 日
4月はタイの旧正月です。
「ソンクラン」と呼ばれ水かけ祭りが行われます。
歩いていても車に乗っていても、お構いなしで水をかけられます。
私は昨年、十分楽しみましたが、丁度その時期に旅行された方は
最悪かもしれません。何枚着替えがあっても足りないかも・・・
子供達はおおはしゃぎ(^。^)
「サワディー・ピー・マイ・カ」って言いながら水をかけます。
「明けましておめでとう」ということです。
フラワーレッスン1月
2007 年 1 月 30 日
皆さん初めての生花でのフラワーアレンジでしたが、可愛く仕上がりました。
お子さんも一緒のグループレッスンでしたので、
大きなお姉ちゃんはお母さんのお手伝いがしたいようです。
やっぱり女の子ですね(^^♪
何だか『ほのぼの』暖かくなる写真です。
