～ イベントでフルーツカービング ～
2013 年 5 月 12 日
『全日本司厨士協会』中国地方社員総会でデモンストレーションをお願いされて
行ってきました(^o^)
食材もたくさん！！大きなロブスターは私と同じくらいの年だと聞きました (◎o◎)
実際に彫ってみたい方にはナイフを使ってもらったり、たくさんの方と交流できました。
お話しながら５時間あっという間に時間が過ぎていき慌ててセッティング！楽しかった～♪
～ ひろしま菓子博 2013 和菓子カービング ～
2013 年 5 月 11 日
『ひろしま菓子博2013』たくさんの人でにぎわいました。
ディズニーランド並みに、２～３時間待ちになったくらいです(^_^;)
『お菓子美術館』
↑ 元モー娘。の矢口真里だって！！
蜜屋さんの工芸菓子『紅葉』の前で♪
Bai Mai の和菓子カービング(#^.^#) 大きさはこのくらいです！ 重い～！！
『かしなりくん と スイーツ姫』
『思い出に宝くじ』
『お菓子ランド』
ゲームをしてお土産がもらえるから、大人気(^^)/
『お菓子工場』
昔懐かしい手焼きと器械で作る「もみじ饅頭」の食べ比べが出来ました!(^^)!
『アンデルセン』 で休憩
ホットチョコレート（ショコラ ショ シトロン） と ガトー（キュピュアッシュ） と （マカロン）
アンデルセン本店、菓子博期間限定で売ってて思わず買っちゃった(^○^)
『おやつ』 小腹がすいたら食べながら。。。♪
お抹茶が飲みたくなったら、こちらに → 
『お菓子バザール』 お教室のお菓子たくさん買いましたよ❤
～ ひろしま菓子博 2013 準備からオープンまで ～
2013 年 4 月 27 日
２０１０年に広島で菓子博をすることが決まり、『香る堂春長』さんよりお菓子美術館に
出展したいと、相談されてからアッという間に３年が過ぎて、４月１９日より
『ひろしま菓子博2013』が開催されています。香る堂春長さんも自らカービングを勉強され
一緒に大きな和菓子を作り、そしてカービングをして『和菓子とタイカービング』のコラボ
が実現しました(#^.^#)
準備からオープンまで、まとめてお伝えしますね！！
『ひろしま菓子博 2013』 ４月１８日より５月１２日まで開催
まずはスタート、バックに置くオブジェをマジパンで作ります。
イメージ通り出来ています。 そして『餡平』を作って、まずは試作開始！
試作品完成しましたが ・ ・ ・ 問題発生、カビが生える！割れる！これでは１カ月もたない
何とか本番に向けて、本格的にスタート。大きな和菓子・スイカ・メロン・パパイヤの和菓子完成
和菓子の技術、ハサミを使っての作品も展示しようと、教えてもらっています。
立体のバラを作ってアレンジしたいと、立体バラ５０個目標！！やっぱり皆で彫ると早かった。
「彫りにくい～難しい～」と言いながら、みんな頑張って彫っています(#^.^#)
大きくて、座って彫るのが難しいなぁ～(^_^;)
孔雀はどうなる？？？ 和菓子で出来たスイカはこんな感じ！！
セッティング終了したので、みんなで記念撮影(#^.^#)
『和菓子カービング』 ほっこり文字で説明文を書きました(^○^)
～ タイ水かけ祭り 2013 in Hiroshima ～ﾌﾙｰﾂｶｰﾋﾞﾝｸﾞ～
2013 年 4 月 27 日
お祭り用にフルーツカービングを彫りましたよ！！
今、タイで少し流行っているJate先生の「ワッフルデザイン」を加えてみました。
「タイ 水かけ祭 in Hiroshma」イベント楽しかった♪
ミスコン・タイダンス・タイ料理、内容盛りだくさんで、お腹もいっぱいです！
ミスコンには生徒さんも参加しました(^o^)可愛い～♥
皆さんお疲れ様でした、また来年楽しみましょう(*^_^*)
ミスコンに参加した３人です。結果は残念でしたが、みんなとっても可愛かった(^^)
司会者の多田亜由美さん、タイと日本のハーフで、綺麗で優しい素敵な方でした(#^.^#)
タイダンスでも参加(#^.^#)恥ずかしかった～ 軽く水かけ祭り、軽く遊んで。
～ 母の日アレンジ 生徒さん作ソープカービング ～
2013 年 4 月 17 日
生徒さんTaekoさんとIkukoさんの作品♪
母の日にプレゼントしたいと、花束アレンジ♥
カーネーションとチューリップを入れ、お花の色やラッピングが変わると雰囲気が
母の日にプレゼントしたいと、花束アレンジ♥
カーネーションとチューリップを入れ、お花の色やラッピングが変わると雰囲気が
違いますね♪
どちらも可愛い～きっとお母様も喜ばれるでしょうね(^o^)
どちらも可愛い～きっとお母様も喜ばれるでしょうね(^o^)
～ タイ最後の夕食 ～
2013 年 4 月 13 日
いつもは、タイスキでしめて帰るのですが、両親が日本食が食べたいとのこと
マンションの２階に日本料理屋さんがあるので、そちらでホッと日本食を食べました。
アボガド巻き ・ ソフトシェルの巻き寿司 ・ お魚御膳 ・ 天ぷらうどん などなど
～ 先生方からたくさんのお土産 ～
2013 年 4 月 13 日
先生ありがとうございました。
楽しくレッスンできましたし、自分では買わない初めて食べるタイのお菓子
のお土産も、とても嬉しかったです(^○^)
黄色い丸いのは、細いお菓子が丸めあって味はカステラみたいでした❤
～ ルイ先生の手料理 ～
2013 年 4 月 13 日
ルイ先生がお昼に『タロイモのカレー』と『イカのニンニク炒め』を
作ってくれました。イカは何度もおかわり、カレーは辛かったのですが
タロイモで中和され、とっても「ペッ デ アロイ」辛くて美味しいという意味です！！
