～ メロンの器 ～ 4/10
2015 年 4 月 12 日
還暦のお祝いに使われる、フルーツの器のオーダーを頂きました(*^^*)
中にたっぷりフルーツを入れたいと言うことで、中の果肉を出来るだけ
沢山取りました。
どのくらい入るかな？ってフルーツ入れてみましたよ♪
縁にはバラを入れて欲しいとのご希望もありました(^^)/ 見えるかな？
～ Bai Mai タイ料理教室 ～ 4/7
2015 年 4 月 12 日
BiaMaiタイ料理(*^^*)
今回のメニューは揚げ物は多いのですが、作業はとっても少なく
お食事時間がたっぷりありました♪
・トム・カー・ガイ
・プラー・ナムトック
・ガイ・トート
～ ナナちゃんのお気に入り ～ 4/5
2015 年 4 月 12 日
ナナちゃんお気に入りのペットシート(*^^*)
ナナちゃんは、いい香りがするものが好きです。
このペットシートとってもいい香りがしますし、洗濯物も大好きです(^-^)v
ちなみに、シャンプーするのは嫌いみたいです(^o^;)
～ 焼肉 ♪♪♪ ～
2015 年 4 月 5 日
お肉が食べたくなって、焼き肉屋さんに(*^^*)
タイから帰って来てお米が美味しくて食べ過ぎてしまったので、
最近はご飯を少しセーブしていました。
今日は気にせずに食べて満腹です(*^^)v
～ 新しいネスプレッソマシーン ♪ ～
2015 年 4 月 1 日
お教室のネスプレッソマシーン新しくなりました(*^^*)
レッスン後のティタイム、紅茶・コーヒー・カフェラテがありますが、
カフェラテを頼む人が多いのです。今度のマシンはミルクたっぷりも簡単です。
味は前と変わらないと思うけど、お掃除が楽になって私はとってもラッキー(*^^*)
そうそう、美味しいココアも入りましたよ♪♪♪
～ 3月のタイ料理教室 ～ 3/13
2015 年 4 月 1 日
BaiMaiタイ料理教室(^O^)♪
大きな『バンペイユ』を使ってサラダを作りした。
せっかくなので皮を器にしてみましが、どうでしょうか？♪
タイでは、バンペイユのような大きなミカン、『ソムオー』を使ってサラダに
しますが、今日はバンペイユを使いましたよ、文旦を使ってもいいですね。
焼飯の中に『パッカーナ(ブロッコリーの茎のような細長い野菜)』を入れますが、
今日は代わりに『はなっこりー』を使いました、アスパラでもいいですね(^^)
どうしても揃わない材料は、近いもので代用してしています(*^^*)
☆ カオパット・ナムリヤッブ (塩漬けオリーブ焼飯)
☆ ヤム・ソムオー (ソムオーのサラダ)
☆ ゲンチュー・トーフー・ムーサップ (卵豆腐と豚ひき肉だんごのスープ)
～ リバーブジャム ～ 3/11
2015 年 4 月 1 日
朝から手作りジャムで幸せ気分(*^^*)
生徒さんから『真っ赤なリバーブジャム』を頂きました。
無農薬のリバーブにレモンとリンゴを搾った果汁を入れてあるそうです。
甘くて、酸っぱくて、とっても美味しい(^^)
毎朝も食べれると思うと嬉しいなぁ～♪(^O^)♪
～ ホテイウオ ～ 3/8
2015 年 4 月 1 日
テレビで見て食べてみたいと思って注文して、１週間待ってやっと届いた
『ホテイウオ』です。『ゴッコ汁』北海道のご当地料理にして頂きました(*^^*)
卵たっぷりのメスが１.５kg、オスが１kg、プルプルゼラチン質で、コラーゲン
たっぷりとれました(^^)/
私は触れなくて、両親を夕飯に誘って、父にさばいてもらいました。
私はアシスタント(そばにいただけ(笑))
お野菜切って、お鍋はちゃん作りましたよ！！美味しかった～♪お腹いっぱいです♪
～ メニューチェンジで和食に ～ 3/1
2015 年 3 月 4 日
先日『スッキリ』で北海道のお鍋の紹介がありました。
ホテイウオの入った『ごっこ汁』(^O^)
とっても食べたくなって、すぐにホテイウオを注文して本日着指定したのですが
残念ながら水揚げがなくて本日は届きませんでした(>_<)残念。。。
気持ちを切り替えて、お友達のアップで食べたいと思っていた『天ぷら』と
『さばの味噌煮』と『ほうれん草のごま和え』にしました。
ご飯は、エリンギの混ぜご飯です(^O^)♪
ホテイウオ、いつ届くかな？
